Thịt bò trộn rau muống giàu dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe

    Thịt bò trộn rau muống mang lại cho gia đình sức khỏe, giàu chất dinh dưỡng bảo vệ gia đình bạn.

    Thịt bò trộn rau muống tuy chế biến đơn giản, nhưng chú ý chọn bò tươi ngon để món ăn được hoàn hảo. Rau muống không nên chọn rau quá già hoặc quá non.

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    • Thịt bò 300gr, thịt có màu da trắng hồng, có độ đàn hồi để thịt ngon hơn.
    • Rau muống 800gr.
    • Đậu phộng, chanh, ớt, tỏi, rau húng quế.
    • Hạt nêm, muối, đường, mắm, dầu hào.

    Cách làm món thịt bò trộn rau muống:

    • Tỏi lột vỏ, đập dập. Ớt sừng xắt sợi, rau húng quế xắt khúc.
    • Rau muống bào thành sợi, ngâm trong chậu nước với nước cốt chanh và muối khoảng 15 phút, vớt ra để ráo nước.
    • Thịt bò xắt lát vừa ăn, trộn chung với dầu hào, hạnh nêm, ướp 20 phút.
    • Cho vào chén 2 muỗng nước mắm, nước cốt chanh, 2 muỗng đường, tỏi xay, ớt xay. Khuấy đều cho gia vị hòa vào nhau để sẵn.
    • Cho rau muống vào thấu, rưới nước mắm chua ngọt lên trộn đều.
    • Phi thơm tỏi đập dập với lửa lớn, cho thịt bò vào xào nhanh.
    • Cho thịt bò vào, thêm 3 muỗng nước mắm chua ngọt trộn đều.
    • Múc rau muống ra dĩa, rắc rau húng quế, ớt xắt sợi lên bề măt, và thưởng thức.

    Chúc bạn ăn ngon miệng !

    Một số lưu ý để món ăn được ngon đúng vị:

    • Rau muống phải còn màu xanh, không bị thâm đen. Nên quá trình sơ chế rau muống cần làm kỹ đúng bước.
    • Thịt bò cần phải mua thịt bò tươi, thịt có độ đàn hồi, màu đỏ nhạt sẽ có vị ngọt nguyên vị của bò.

    Cách nấu nghêu hấp thái cay xé lưỡi

    Đánh giá