Bao tử khìa xá xị vừa ngọt vừa đẹp mắt, càng ăn càng ghiền.

    Bao tử khìa xá xị là món ăn khoái khẩu của nhiều bạn nhậu. Món ăn vừa giòn vừa béo làm mồi nhậu rất ngon miệng.

    Bao tử khìa xá xị cần chuẩn bị kĩ lưỡng để có mùi vị ngon nhất của bao tử. Món ăn rất tuyệt vời cho quý ông làm vài ly lai rai cùng bạn hiền tâm sự hàn huyên. Hãy đọc kỹ làm kỹ theo hướng dẫn nhé !

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    • Bao tử heo 1/2 ký : chọn bao tử màu trắng, dày, đàn hồi tốt.
    • Bột mì : 200gr
    • Tỏi, hành tím : xay nhuyễn hoặc đâm nhuyễn.
    • Một lon xá xị.
    • Ngũ vị hương, dầu hào, đường, hạt nêm, tương ớt, mắm, muối.

    Cách làm món bao tử khìa xá xị:

    • Lộn mặt trong bao tử, cạo sạch, đổ bột mì vào bóp cho sạch nhớt. Sau đó rửa bằng nước muối và nước cốt chanh, Sau đó rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
    • Cho bao tử lên chảo với 3 muỗng nước mắm xào sơ để khử mùi, sau đó vớt bao tử ra rửa lại để ráo.
    • Bỏ bao tử vào thấu, cho thêm 1/2 muỗng ngũ vị hương,  đường, hạt nêm, dầu hào, tương ớt, 2 muỗng nước mắm và tủi xay, trộn đều. Ướp khoảng 20 phút trong ngăn mát để gia vị ngấm vào bao tử.
    • Bắc lại chảo lên bếp, cho bao tử heo ướp lên chảo và đảo đều 5 phút. Sau đó cho 1 lon xá xị vào nấu với lửa nhỏ khoảng 30 phút.
    • Cắt bao tử thành từng miếng vừa ăn và trang trí lên dĩa với ít rau thơm, dưa leo và thưởng thức.

    Chúc bạn ăn ngon miệng !

    Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu:

    • Bảo tử có màu trắng hồng, sờ tay vào có độ đàn hồi. Chọn mua bao tử non ăn sẽ có độ giòn dễ ăn.
    • Không nên nêm gia vị quá đậm đà sẽ mất vị ngọt nguyên thủy của bao tử.

    Đuôi heo ngâm mắm giòn giòn chua cay ngon khó tả

    3 COMMENTS

    Đánh giá