Trứng gà non cháy tỏi thơm ngon, đậm đà, béo mà không ngậy

Trứng gà non cháy tỏi là món ăn hết sức độc đáo bổ dưỡng, nhìn là muốn ăn ngay và luôn.

Trứng gà non cháy tỏi chế biến cũng thật là đơn giản. Thế nhưng lại là nguồn cảm hứng cho cả gia đình cùng khỏe với món ngon. Với vị béo, bùi, ngọt đầy dinh dưỡng thì món ăn này xứng đáng để vào bếp.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Lòng ga 500gr
• Trứng gà non 300gr
• Hành tím, tỏi, hành thây, bơ thực vật.
• Muối, hạt nêm, mắm, đường.

Cách nấu món trứng gà non cháy tỏi

• Lòng gà rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước. Đem ướp với 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi, 1 muỗng mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 tí đường và muối. Để vậy ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
• Nấu nước sôi, cho vào ½ muỗng muối, cho trứng gà non vào luộc khoảng 5 phút.
• Phi thơm hành tỏi rồi vớt hành tỏi ra. Cho ½ muỗng tỏi băm và 1 muỗng canh bơ, 1 muỗng dầu điều, ½ muỗng ớt bột rồi cho lòng gà vào xào chín. Lưu ý nêm thử đã vừa khẩu vị gia đình chưa nhé.
• Cho tiếp trứng gà non và hanh tây xắt mùi vào. Xào cho tới khi hành tây vừa chín tới thì tắt bếp, rải hành phi và hành lá lên đảo đều là được.
• Múc lòng gà ra để lớp dưới cùng của dĩa thức ăn. Múc trứng non bỏ lên trên, rải ít nước và xắp đều hành tây, xắt thêm ít ớt, hành thơm để trang trí cho vừa mắt. Và cùng nhau thưởng thức thành quả.

Một số lưu ý khi nấu món trứng gà cháy tỏi

• Chọn trứng gà non to, có màu vàng óng là trứng gà ngon
• Lòng gà chọn lòng non, nơi bán uy tín kẻo mua phải hàng đông lạnh không hợp vệ sinh.
• Món này có thể nấu trứng chín hồng đào ăn kèm với bánh mì ngon hết sảy.
• Lưu ý khi bỏ trứng gà non vào xào phải xào nhẹ tay kẻo bị vở trứng nhìn mất ngon.

Chúc bạn ngon miệng

Món cà tím nướng thịt bằm mỡ hành thơm nức mũi