Trứng chiên sốt nấm đông cô với hương thơm vị ngọt thanh cho bữa ăn nhẹ nhàng đầy đủ dưỡng chất.
Trứng chiên sốt nấm đông cô chỉ cần vài phút thực hiện có ngay món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho người bận rộn không đủ thời gian cho bữa ăn tươm tất.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà : 3 quả
- Thanh cua : 3 thanh
- Nấm đông cô 50gr
- Tỏi, hành
- Dầu mè, dầu hào, bột bắp, hạt nêm, hạt tiêu, muối.
Cách nấu món trứng chiên sốt nấm đông cô
- Đập trứng vào tô, thêm vào 1 muỗng hạt nêm, nữa muỗng tiêu. Xé thanh cua thành sợi dài thả vào tô trứng đánh đều.
- Nấm đông cô ngâm trong nước khoảng 5 phút để nở mềm. Vớt ra rửa lại với nước lạnh và thái lát.
- Tỏi hành bóc vỏ sắt lát mỏng.
- Cho ít dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa. Dầu nóng đổ trứng vào từ từ, chiên được khoảng 3 phút đậy nắp chảo lại cho trứng chín mềm rồi tắt bếp nhưng vẩn đậy nắp chảo.
- Cho 2 thìa bột bắp vào 150ml nước. cho 2 muỗng dầu mè vào chảo mới, phi thơm hành tỏi. Cho thêm vào 100ml nước lọc, 1 muỗng dầu hào và bột bắp. Đun sôi cho đến khi hỗn hợp săn lại thì đổ phần nấm đông cô vào. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.
- Món này có thể ăn chung với bánh mì hoặc cơm nóng vào buổi sáng rất là tuyệt.
Bữa sáng nhẹ nhàng với món trứng chiên nước mắm
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà : 3 – 5 quả
- Hành lá, rau ngò ri.
- Hành tím, tỏi, tương ớt.
- Tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt.
Cách làm món trứng chiên nước mắm
- Rửa sạch hành lá, rau. Cắt đôi chia thành 2 phần, 1 phần thái nhỏ.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ.
- Cho vào tô 100g nước, 2 muỗng đường, 2 muỗng mắm, và 2 muỗng tương ớt khuấy đều.
- Phi tơm hành tỏi với ngọn lửa vừa phải, đập trứng cho vào chiên. Trứng chín cho ra dĩa.
- Đổ tô nước hỗn hợp ở trên vào chảo mới chiên trứng. Khuấy đều cho đến khi nước sôi thì cho trứng vào lại nấu thêm 3 phút tắt bếp.
- Cho trứng ra dĩa ăn chung với bánh mì hoặc cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn có bữa ăn sáng ngon miệng
Nấu lẩu cháo cá cho những ngày mưa lạnh giá
