Ngọt chua dịu nhẹ món ăn sốt chanh dây thay đổi khẩu vị

    Để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn thêm phong phú. Sự kết hợp với chanh dây là lựa chọn lý tưởng cho bạn.

    Sốt chanh dây không phổ biến lắm với các món ăn, nhưng mùi vị rất ngon và độc đáo. Vị chua ngọt nhẹ rất dễ ăn và dễ tiêu hóa giúp bạn ăn ngon vị hơn. Hãy thử kết hợp xem có ngon không nhé

    Nấm chiên giòn sốt chanh dây

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    • 6 con tôm sú tươi : bóc vỏ, chẻ lưng, chừa đuôi, khứa vài đường dưới bụng, nắn tôm thẳng.
    • 50g nấm kim châm :  cắt bỏ chân, tách nhỏ.
    • 30g nấm bào ngư : cắt bỏ chân, tách nhỏ.
    • 50g nấm linh chi nâu : cắt bỏ chân, tách nhỏ.
    • Chanh dây 1 trái : lọc lấy nước.
    • Trưng gà : 1 quả.
    • Lá quế thái chỉ.
    • Gia vị: Mayonnaise, mắm, muối, bột nêm.
    • Bột chiên giòn.

    Cách làm nấm chiên giòn sốt chanh dây

    • Trộn gia vị với bột chiên giòn theo khẩu vị gia đình.
    • Tách lòng trắng trứng gà, pha thêm 100ml nước khuấy đều, nêm 1 muỗng bột nêm.
    • Nấm nhúng qua tô nước lòng trắng trứng rồi tẩm qua bột chiên giòn. Đem chiên trong chảo dầu thật nóng cho đến khi chín vàng.
    • Cho vào chén 2 muỗng đường, nước cốt chanh dây trộn đều. Cho thêm Mayonnaise và lá quế vào làm nước chấm.

    Bò áp chảo chanh dây ngon tuyệt vời

    Chuẩn bị nguyên liệu :

    • 450g thịt bò : cắt dày thành miếng to.
    • Nước cốt chanh dây :  ½ chén.
    • Bí ngòi xanh : nữa trái đem luộc sơ với nước muối pha loãng.
    • Cà rốt :  nữa củ xắt khúc chẻ làm 6 luộc chín.
    • Nước bột năng : nữa chén.
    • Nước dừa tươi : 1 chén.
    • Gia vị: Ớt băm, cọng ngò rí, tỏi băm, tương ớt, hạt nêm

    Cách làm món bò áp chảo chanh dây :

    • Thịt bò đem ướp với nữa muỗng tiêu xay, hạt nêm, tỏi băm và ít dầu ăn.
    • Đun sôi hỗn hợp 1 chén nước dừa, nêm 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng đường, bột năng pha loãng, nước cốt chanh dây. Khuấy đều cho tan rồi tắt bếp, cho ớt băm, ngò ri băm vào.
    • Lấy nước sốt ở trên quét đều lên 2 bề mặt miếng thịt bò. Cho vào áp chảo vừa chín tới dọn lên dĩa, rải phẩn nước sốt còn lại lên bề mặt. Cho cà rốt vào xào sơ rồi rải lên dĩa thịt bò và thưởng thức.

    Chúc bạn ăn ngon miệng !

    Xem cách ướp vịt nướng chao cực chuẩn

    Đánh giá