Gà ram gừng chế biến đơn giản nhưng có hương vị cay thanh ngon lạ cho bữa ăn gia đình.
Gà ram gừng chế biến tuy đơn giản nhưng các bước thực hiện cần tỉ mỉ để món ăn đúng vị như cái tên của nó. Món gà ram bổ dưỡng, ngon mắt, rất phù hợp ăn với cơm hoặc bún. Làm ngay để thay đổi khẩu vị những món ăn từ thịt gà nha.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gà 1/2 con.
- Nước dừa khoảng 1/2 chén.
- Gừng : rửa sạch, 1/3 băm nhỏ, 1/3 cắt sợi, phần còn lại cắt lát.
- Ớt : cắt lát mỏng.
- Tỏi, hành: băm nhỏ nhỏ sẵn.
Cách làm món gà ram gừng ngon miệng bổ mắt
- Gà rửa sạch bằng muối và giấm để bớt mùi. Rửa lại bằng nước để ráo.
- Sau khi ráo nước đem gà chặt từng khúc vừa ăn bỏ sẵn vào tô.
- Cho 1 muỗng muối, hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, gừng cắt sợi, tỏi, hành vào tô thịt gà. Trộn đều tay để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
- Gừng rửa sạch, sắt lát cho vào chảo xào sơ với 1 ít dầu ăn.
- Cho thịt gà vào xào đều cho săn thịt với lửa lớn cho đến khi da gà vàng đều.
- Cho nước dừa vào nấu với lửa vừa, đến khi nước sệt lại là được. Thêm ớt ớt, hành là vào và tắt bếp là xong rồi đó.
- Múc thịt gà ra dĩa, rải ít nước xào lên, dọn lên bàn ăn và thưởng thức.
Chúc bạn ăn ngon miệng !
Lưu ý khi làm món gà ram này
- Chọn gà tươi, thịt săn chắc, không nên chọn gà to vì nhiều sơ, thịt không ngọt.
- Chọn gừng tươi, có vị cay nồng.
- Món có thể ăn chung với bánh mì cùng hợp khẩu vị. Để ăn chung với bánh mì cần nấu với nhiều nước dừa và nêm gia vị nhiều hơn để có nước chấm phù hợp.
- Món này ngon hơn khi ăn nóng và có thêm dưa leo, cà chua sống để thêm vị cho món ăn.
Xem cách làm món gà sốt mật ong thơm nức
