Nắm ngay bí quyết rã đông thịt trong ngăn lạnh nhanh như chớp
Cách rã đông nhanh thịt được bảo quản trong ngăn đá hiệu quả, nhanh chóng chị em nên biết. Thường thì chị em lấy thịt ra để vậy hoặc cho vào nước rồi ngồi chờ như chờ người yêu đến đón. Nào, hãy dùng cách dưới đây để rã đông mà không cần chờ nhé!
Chuẩn bị vài nguyên liệu để rã đông.
- Trước hết là phải có thịt đông trong ngăn đá.
- Chanh : 1 quả. Hoặc dùng giấm cũng được.
- Đường, muối, thau, nước.
Các bước rã đông thịt nhanh thiệt là nhanh.
- Pha 1/3 nước sôi với 2/3 nước lạnh vào thau. Vắt lấy nước cốt chanh cho vào (hoặc cho vào muỗng giấm). Cho thêm 3 muỗng đường (tùy từng món ăn có thể thay thế bằng muối) vào khuấy cho tan hết.
- Cho thịt đông vào ngâm 5 – 10 phút lấy ra chế biến thôi.
Cách rã đông thịt nhanh bằng phương pháp khác.
- Nếu không gấp, bạn bọc miếng thịt đông lại thật kín rồi cho vào thau nước lạnh. Khoảng 30 – 60 phút thịt sẽ rã đông mà vẩn giữ nguyên mùi vị.
- Nếu trong nhà có cái lò vi sóng bạn cho thịt đông vào tô (dĩa đều được). Cho vào lò vi sóng khoảng 5 phút ở nhiệt độ thấp là xong. Tuy nhiên cần chú ý không được để lâu thịt chín mất tiêu à nha.
- Nếu rã đông để nướng thịt thì có thể dùng lò nướng. Cho thịt đông vào khau nướng rồi cho vào lò nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 80 độ C.
- Ngoài ra bạn có thể rã đông chậm hơn bằng cách chuyển thịt từ ngăn đá xuống ngăn mát. Không nên để thịt đông ra ngoài quá lâu thịt dễ bị sản sinh ra vi khuẩn.
Một số lưu ý khi ra đông nhanh thịt đông lạnh.
- Các phương pháp rã đông trên chỉ phù hợp để rã đông thịt heo.
- Đối với thịt bò nên rã đông bằng cách chuyển từ ngăn đá xuống ngăn lạnh để giữ nguyên vị.
- Đối với cá đông lạnh bạn cho vào lò vi sóng hoặc đem hấp cách thủy là phương pháp rã đông tốt nhất.
Xem công dụng tuyệt vời của nước vo gạo trong cuộc sống hàng ngày.
