Trứng luôn là món ăn ưa thích và phù hợp khẩu với đã số thực khách phổ thông
Thịt bọc trứng chiên xù khá phù hợp với cách chế biến nhanh, làm sẵn để đi chơi xa. Món ăn bổ sung dinh dưỡng nhanh và rất tiện lợi.Trẻ con biếng ăn mẹ làm món này cho bé rất thích đó nha.
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bọc trứng cút chiên xù.
- Thịt heo xay: 250gr.
- Trứng cút: 30 quả.
- Trứng gà: 2 quả.
- Bột chiên xù: 200gr.
- Bột chiên giòn: 200gr.
- Tương ớt, sốt mayonáise
- Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu.
Cách làm thịt bọc trứng chiên xù ngon mê li cho những buổi đi xa.
- Trứng cút cho vào luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh cho dễ bóc vỏ. Trứng bóc vỏ xong trụng sơ qua nước sôi lần nữa rồi để ráo nước.
- Cho vào tô thịt xay nữa muỗng hạt nêm, ít muối và tiêu trộn đều để ướp khoảng 30 phút. Nếu thích ăn cay hơn có thể trộn chung với 1 ít ớt bột nữa nha.
- Thịt ướp xong dùng muỗng múc ra 30 phần đều nhau. Vo tròn rồi nén dẹt Cho trứng cút vào giữa rồi bọc kín trứn, lăn sơ qua bột chiên giòn. Làm cho đến khi hết trứng.
- Đập 2 quả trứng gà đánh tan đều rồi đem nhúng trứng vào tô trứng gà, lấy ra lăn tiếp qua bột chiên xù. Thả vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi chín vàng là được.
- Trứng chiên gắp ra để ráo dầu rồi chấm với tương ớt trộn với mayonaise ăn rất tuyệt.
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bọc trứng gà chiên xù ngon mê ly.
- Giò sống: 200gr.
- Thịt heo xay: 250gr.
- Cà rốt: 1 củ.
- Trứng gà 12 quả.
- Hành lá, hành tím.
- Bột chiên xù.
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đầu chiên.
Cách làm thịt bọc trứng gà chiên xù ngon hết xảy.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa bằng nước muối pha loãng, xắt hạt lựu. Hành lá, hành củ rửa sạch băm nhỏ.
- Đem luộc 10 quả trứng khoảng 12 phút kể từ lúc sôi, vớt ra cho vào nước lạnh rồi bóc vỏ để ráo nước.
- Cho giò vào heo xay vào tô trộn đều. Nêm 1 muỗng bột ngọt, bột nêm, tiêu xay, nếu ăn cay cho ít ớt bột. Tiếp đến cho hành băm, cà rốt vào trộn thật đều tay rồi để ướp khoảng 30 phút cho gia vị ngấm.
- Thịt sau khi vo tròn chia làm 10 phần, vo tròn rồi dùng tay ép mỏng. Cho quả trứng gà vào giữa bọc kín miệng rồi vo tròn. Lăn qua bột chiên giòn hết 10 quả trứng.
- Đập 2 quả trứng gà còn lại vào tô, đánh tan rồi lấy trứng bọc thịt lăn qua bột chiên xù lần nữa. Thịt sau khi lăn qua bột chiên xù thả vào chảo chiên cho đến khi trứng chín vàng.
- Trứng sau khi chiên vàng vớt ra để ráo dầu, dòn lên bàn ăn chung với tương ớt trộn sốt Mayonaise rất tuyệt.
Với những chuyến du lịch bạn làm thịt bọc trứng trước, khi nào đến chổ dã ngoại mới đem lăn qua bột rồi chiên giòn ăn mới ngon.
Cách làm cơm cháy thịt băm ngon ơi là ngon, giòn ơi là giòn.
