Nước chấm ngon cho món ăn đúng vị bếp trưởng

    Các món ăn ngon không chỉ là nguyên liệu, công thức nấu ăn ngon. Nước chấm là phần quan trọng quyết định món ăn đúng vị nhất.

    Nước chấm ngon cho các món ăn phổ biển các món ăn thường gặp trong cuộc sống hàng ngày. Bỏ túi công thức làm nước chấm ngon đúng vị khi cần nhé

    Nước mắm ớt tỏi băm nhuyễn hương vị đậm đà

    Nguyên liệu:

    • 1 củ tỏi, 2 trái ớt hiểm.
    • ½ trái chanh vắt lấy nước cốt.
    • 2 muỗng đường.
    • 3 muỗng nước mắm ngon.
    • 4 muỗng nước sôi để nguội.

    Thực hiện làm nước mắm băm tỏi ớt

    • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhuyễn.
    • Pha 2 muỗng đường, 4 muỗng nước sôi để nguội và khuấy đều. Đến khi đường tan hết thì cho 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng nước cốt chanh vào và hòa tan.
    • Thêm ớt, tỏi băm nhuyễn vào hỗn hợp nước mắm đã pha. Có ngay xong chén nước mắm tỏi ớt thơm cay, hấp dẫn.

    Nước mắm chấm nem đúng chuẩn

    Nguyên liệu:

    • 1 quả chanh.
    • 3 muỗng nước mắm ngon nguyên chất.
    • 2,5 muỗng dấm.
    • 4 muỗng nước sôi để nguội
    • 2 muỗng đường
    • Tỏi, ớt băm nhuyễn, lá mùi tàu rửa sạch và thái sợi.

    Thực hiện làm nước chấm cho nem

    • Pha hỗn hợp dấm, đường, nước theo tỉ lệ như trên, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
    • Cắt 1/2 trái chanh, lộn phần ruột chanh bên trong ra, dùng nĩa cạo những tép chanh nhỏ cho vào hỗn hợp đã pha.
    • Thêm tỏi, ớt băm nhuyễn vào, khuấy đều lên là xong. Dùng để chấm nem hoặc cuộn cùng rau sống thì cực ngon nhé!

    Nước chấm ngon cho món ốc thơm ngon đúng vị

    Nguyên liệu:

    • 3 muỗng nước mắm cá cơm truyền thống.
    • 2 muỗng nước sôi để nguội2 muỗng nước cốt chanh.
    • 3 muỗng nước quất (tắc) đã lọc hạt.
    • 2,5 muỗng đường.
    • Gừng, ớt, sả, rau mùi, lá chanh băm nhỏ.

    Cách làm nước mắm để chấm ốc

    • Pha 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng nước với 2,5 muỗng đường, khuấy đều và bắc lên bếp nấu cho tan đường.
    • Thêm gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào hỗn hợp vừa nấu và khuấy đều.
    • Rắc rau mùi, sả, lá chanh băm nhỏ lên trên. Cuối cùng, pha thêm 3 muỗng nước quất và vài lát ớt tươi, khuấy đều là xong.

    Cách làm nước chấm ngon cho món tôm luộc hấp dẫn thơm phức

    Nguyên liệu:

    • 1 củ gừng cạo sạch vỏ, băm nhuyễn và tỏi băm.
    • 3 cọng hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 cm.
    • 2 muỗng dầu ăn.
    • 4 muỗng nước mắm ngon.
    • 2 muỗng dấm ăn.
    • 2,5 muỗng đường.

    Cách làm nước chấm cho món tôm luộc

    • Phi thơm tỏi băm, sau đó cho 4 muỗng nước mắm rin nguyên chất vào. Đợi nước mắm hơi sệt lại, cho gừng băm nhuyễn vào đảo khoảng 2-3 phút.
    • Hạ nhỏ lửa, nêm thêm 2,5 muỗng đường rồi tắt bếp. Cuối cùng, đổ ra chén, cho hành lá cắt khúc vào và thưởng thức ngay thôi nào.
    • Lượng ớt điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị.

    Cách làm nước mắm vừa vị chấm thịt heo luộc

    Nguyên liệu :

    • 2 muỗng nước cốt chanh.
    • 2 muỗng đường.
    • 2 muỗng nước mắm ngon.
    • 4 muỗng nước sôi để nguội.
    • Tỏi, ớt băm nhuyễn.

    Cách làm món nước mắm chấm thịt heo luộc

    • Đầu tiên, pha 2 muỗng đường với 4 muỗng nước sôi để nguội, khuấy đều cho tới khi tan đường. Sau đó pha thêm 2 muỗng nước mắm ngon và 2 muỗng nước cốt chanh (đã lọc hạt) rồi khuấy đều.
    • Thêm tỏi ớt băm thật nhỏ vào hỗn hợp trên. Làm như vậy thì ớt tỏi sẽ nổi lên trên, trông sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.
    • Nước chấm chua ngọt ăn cùng thịt luộc, kèm rau sống thì ngon hết ý. Ăn với cơm nóng dẻo thơm cũng ngon không kém.

    Cách làm nước mắm me đúng chuẩn thơm ngon chua ngọt

    Nguyên liệu :

    • 2 muỗng sốt nước mắm me.
    • 2,5 muỗng đường.
    • 1 muỗng nước mắm ngon.
    • 1 muỗng nước sôi để nguội.
    • Tỏi ớt băm nhuyễn.

    Cách làm nước mắm me

    • Pha hỗn hợp nước mắm, đường, nước sốt me, nước theo tỉ lệ trên, rồi cho lên bếp đun sôi. Lưu ý, nên hạ nhỏ lửa, đợi nước sốt sôi khoảng 5 phút là tắt bếp.
    • Đợi hỗn hợp trên nguội thì cho tỏi, ớt vào và khuấy đều. Vậy là xong món mắm me chua ngọt, cực kì hấp dẫn và hao cơm đấy.

    Cách làm nước mắm chua ngọt thường dùng

    Nguyên liệu :

    • 3 muỗng nước mắm cá cơm ngon.
    • 2 muỗng đường.
    • 1 muỗng giấm gạo.
    • 2 muỗng nước cốt chanh (bỏ hạt).
    • 5 muỗng nước sôi để nguội.
    • Tỏi, ớt băm nhỏ.

    Cách làm nước mắm chua ngọt cay cay hấp dẫn

    • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ
    • Pha 4 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường và khuấy đều. Tiếp theo, cho 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng nước cốt chanh,1 muỗng giấm gạo vào và khuấy thật đều.
    • Thêm tỏi, ớt băm nhuyễn vào hỗn hợp nước mắm và hòa tan, phần tỏi ớt sẽ nổi lên trên vô cùng đẹp mắt.

    Nước chấm Thái Lan ngon lạ

    Nguyên liệu:

    • 3 muỗng nước mắm ngon.
    • 1 muỗng đường.
    • 2 muỗng nước sôi để nguội.
    • 2 muỗng nước cốt chanh.
    • Hành tím, tiêu xay, ớt, tỏi.

    Cách pha nước thái lan

    • Hành tím lột vỏ thái mỏng. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ. Rau mùi nhặt và rửa sạch, băm nhỏ
    • Pha hỗn hợp nước chấm: 3 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước sôi để nguội, 2 muỗng nước cốt chanh và khuấy đều cho tan.
    • Cho hỗn hợp lên bếp nấu sôi, để lửa nhỏ và khuấy đều. Đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp. Đổ ra chén và để nguội khoảng 5-7 phút.
    • Cuối cùng cho ớt, tỏi và rau mùi băm nhỏ, tiêu xay vào và trộn đều là xong.

    Nước chấm lẩu gà đúng vị nhà hàng

    Nguyên liệu:

    • 3 muỗng nước mắm ngon.
    • 2 muỗng đường.
    • ¼ muỗng sa tế.
    • 1 muỗng nước cốt chanh.
    • Ớt, tỏi.

    Cách làm nước chấm

    • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ
    • Pha hỗn hợp nước chấm: 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, ¼ muỗng sa tế, 1 muỗng nước cốt chanh và khuấy đều cho tan.
    • Cho ớt, tỏi vào trộn đều là xong.

    Nước chấm cá hấp hấp dẫn vô cùng

    Nguyên liệu :

    • 3 muỗng nước mắm ngon.
    • 2 muỗng đường.
    • ¼ muỗng bột ngọt.
    • 1 muỗng nước cốt chanh.
    • Gừng, tỏi, ớt.

    Cách làm:

    • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
    • Pha hỗn hợp nước chấm: 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, ¼ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước cốt chanh và khuấy đều cho tan. Sau đó, cho tỏi, ớt, gừng đã băm nhuyễn vào và trộn đều lên là ăn được

    Nước chấm vị tắc dịu nhẹ thơm nức

    Nguyên liệu :

    • 1 muỗng đường.
    • 2 muỗng tương ớt.
    • 3 muỗng nước mắm ngon.
    • 4 muỗng nước tắc.
    • 1 muỗng giấm.
    • 3 lá chanh, tỏi, ớt.

    Cách làm:

    • Lá chanh rửa sạch và thái sợi. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.
    • Pha hỗn hợp nước chấm: 1 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt, 3 muỗng nước mắm ngon, 4 muỗng nước tắc/quất, 1 muỗng giấm và khuấy thật tan các nguyên liệu.
    • Cho tỏi, ớt và lá chanh đã băm vào trộn đều là xong.

    Nước chấm các món thịt luộc

    Nguyên liệu :

    • 3 muỗng nước mắm ngon
    • 1 muỗng đường
    • 2 muỗng nước sôi để nguội
    • 2 muỗng nước cốt chanh
    • Ớt, tỏi.

    Cách làm nước chấm thịt luộc ngon

    • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.
    • Pha hỗn hợp nước chấm: 3 muỗng nước mắm cá cơm ngon, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước sôi để nguội, 2 muỗng nước cốt chanh và khuấy đều cho tan hết.
    • Tiếp theo, cho ớt, tỏi đã băm nhỏ vào bát, khuấy đều là ăn được

    Nước chấm thịt xá xíu đẹp mắt ngon miệng

    Nguyên liệu:

    • 3 muỗng nước mắm ngon.
    • 1/3 muỗng đường.
    • 1 muỗng nước sôi để nguội.
    • 1 muỗng nước cốt chanh (bỏ hạt).
    • Ớt, tỏi.

    Cách pha nước chấm:

    • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.
    • Pha hỗn hợp nước chấm: 3 muỗng nước mắm ngon, 1/3 muỗng đường, 1 muỗng nước sôi để nguội, 1 muỗng nước cốt chanh và khuấy đều cho tan. Sau đó, cho tỏi, ớt đã băm vào trộn đều là xong.

    Nước chấm ngon để chấm cá chiên hấp dẫn lôi cuốn

    Nguyên liệu:

    • 5 muỗng nước mắm ngon.
    • 1/3 muỗng bột ngọt.
    • 1 muỗng nước sôi để nguội.
    • 1 muỗng giấm.
    • 2 muỗng nước cốt chanh (bỏ hạt).
    • 1 nhánh gừng nhỏ, tỏi, ớt.

    Cách làm:

    • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
    • Pha hỗn hợp nước chấm: 5 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng nước sôi để nguội, 1 muỗng giấm, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước cốt chanh và khuấy đều cho tan.
    • Cho tỏi, ớt, gừng đã băm nhuyễn vào và trộn đều lên là ăn được

    Nước chấm ngon cho món thịt bò nướng đậm đà đúng chất

    Nguyên liệu:

    • 1/2 muỗng muối
    • 2 muỗng nước cốt dừa
    • 2 viên đường thốt nốt
    • 4 muỗng bơ lạc
    • 1/2 muỗng cà phê ớt bột
    • 1/3 củ hành tây, tỏi, ớt
    • 2 muỗng nước tương

    Cách làm:

    • Hành tây rửa sạch, lột vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn
    • Pha hỗn hợp nước chấm: 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng nước cốt dừa, 2 viên đường thốt nốt, 4 muỗng bơ lạc, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 3 muỗng hành tây băm nhỏ và khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan.
    • Cho hỗn hợp lên bếp nấu sôi, để lửa nhỏ và khuấy đều tay. Đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp.
    • Đổ ra chén và để nguội khoảng 5-7 phút. Cho ớt, tỏi băm nhỏ vào và trộn đều là xong.

    Nước chấm ngon cho món gỏi cuốn và các món cuốn

    Nguyên liệu:

    • 5 muỗng nước tương
    • 2 muỗng bơ đậu phộng
    • 1 muỗng nước sôi để nguội
    • ¼ muỗng muối
    • Hành tím, ớt, tỏi

    Cách làm:

    • Hành tím lột vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn
    • Pha hỗn hợp nước chấm: 5 muỗng nước tương, 2 muỗng bơ đậu phộng, 1 muỗng nước sôi để nguội, ¼ muỗng muối và khuấy cho thật đều.
    • Phi thơm hành tím và cho hỗn hợp vừa pha vào. Hạ nhỏ lửa và khuấy đều tay. Khi thấy hỗn hợp sôi và hơi sệt lại thì tắt bếp.
    • Đổ ra chén và cho ớt, tỏi băm vào, trộn đều cho đến khi sánh, mịn thì ăn rất ngon.

    Xem cách làm kim chi dưa leo thơm ngon chuẩn vị

    1 COMMENT

    Đánh giá