Gà hấp mắm với hương vị đậm đà mà vẩn giữ nguyên vị ngọt của thịt ăn một lần nhớ mãi không quên.
Gà hấp nước mắm với công thức đơn giản dễ dàng chế biến ai cũng có thể làm. Món này gia vị thay đổi hàm lượng tuỳ theo mục đích dùng. Nhanh tay thực hiện để thay đổi khẩu vị cho gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gà nguyên con.
- Ớt, tương ớt, tỏi, gừng, hành củ, hành lá, tiêu.
- Nước dừa, dưa leo, cà chua
- Mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu điều, bột ngọt.
Cách nấu món gà hấp nước mắm:
- Gà làm sạch, rửa sạch bằng nước muối, sau đó rửa lại bằng nước, để ráo.
- Phi thơm 1 ít hành, tỏi, gừng, ớt đã xay nhuyễn, sau đó vớt ra để riêng.
- Cho vào tô 6 muỗng nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu điều, tương ớt và 300ml nước dừa. Khuấy đều, sau đó cho hành, tỏi, gừng, ớt, tiêu vào khuấy đều thành hỗn hợp nước sốt.
- Cho gà vào chảo lớn, đổ nước sốt vào, đậy nắp và nấu với lửa vừa. Khi nước sôi cách khoảng 10 phút lật gà lại 1 lần. Gà gần chín cho hành lá cắt khúc vào, nấu cho đến khi nước gia vị sệt lại là được.
- Lấy gà ra xé thành miếng to, bày thịt gà lên dĩa, rải đều nước sốt lên, trang trí thêm dưa leo, cà chua cắt lát và thưởng thức.
- Ăn ngon hơn khi chấm với muối tiêu ớt, muối tiêu chanh.
Lưu ý các thành phần gia vị có thể thay đổi lượng cho phù hợp với muc đích ăn như với cớm, bún. Để nhậu thì hàm lượng mắm, hạt nêm, muối giảm bớt cho đỡ mặn để chấm với muối tiêu chanh.
Chúc bạn ăn ngon miệng !
Vịt nấu chao thơm ngon hấp dẫn từ mùi thơm
