Bánh mì nướng nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho những ngày mưa thêm ấm lòng
Bánh mì nướng nhân thịt siêu ngon phù hợp cho bé, cả gia đình quay quần những ngày lạnh. Món ăn được chế biến đơn giản, dễ hiểu, dễ làm, dễ ăn, đặc biệt là cho bé bổ sung thêm năng lượng. Cùng nhau vào bếp với công thức làm bánh mì nướng nóng hổi cho cả gia đình nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì nướng nhân thịt thơm lừng.
- Bột mì: 250gr.
- Thịt ba chỉ xay: 250gr.
- Khoai tây: 250gr.
- Gừng, hành lá, hành tím, tỏi.
- Gia vị: muối, mắm, đường, bột nêm, bột ngọt, tiêu xay.
Cách làm món bánh mì nướng nhân thịt với lớp vỏ giòn, nhân thơm mềm.
- Cho 1 muỗng cà phê muối vào bột mì, 100ml nước sôi, trộn thật đề, tiếp tục cho thêm 50ml nước âm vá khuấy đều bột. Dùng tay nhào bột thật đều tay cho đến khi bột kết dính lại. Để vậy cho bột nghỉ khoảng 30 phút rồi cho vào 10gr dầu ăn vào nhào tiếp. Khi hỗn hợp đã mịn dẽo thì bọc kín cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.
- Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch rồi đem hấp cho chín, sau đó cho vào chén nghiền nát. Gừng tỏi đem rửa sạch rồi băm nhuyễn, hành lá xắt khúc ngắn.
- Cho hành lá vào tô thịt, thêm 1 muỗng dầu hào, hành tỏi băm, gừng mỗi thử 1 ít. Nêm thêm nữa muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, nữa muỗng muối, 1 ít bột ngọt, đường, tiêu xay và 1 ít nước lọc. Thịt đem trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Bột mì sau khi ủ lấy ra vắt thành viên nhỏ khoảng 30gr. Dùng cán cán mỏng, dùng muỗng múc 1 phần nhân cho vào, túm miệng miếng bột mì lại rồi xoắn nhẹ cho kín miệng. Sau đó dùng cán ép xuống cho miếng bánh mì dẹt xuống.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, thêm vài tép tỏi đập dập phi thơm rồi vớt ra. Cho bánh mì vào chiên cho đến khi chín vàng hai mặt vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.
- Nhà có lò nướng bạn cho vào lò nướng 180 độ khoảng 30 phút là xong.
Một số cách chế biến bánh mì nướng nhân thịt khác.
- Tương tự bạn có thể thay thịt heo bằng thịt gà, trứng gà, trứng cút kết hợp. Tuy nhiên thịt gà làm nhân sẽ không ngon bằng thịt heo nhé. Tùy khẩu vị ưa thích của mỗi gia đình thôi ah.
- Nhân có thể kết hợp cho thêm bắp vào để nhân được dẽo thơm hơn. Để nhân được đẹp có thể cho thêm cà rốt.
- Nếu chế biến nhiều bạn nên cho thêm nấm tai mèo vào để món bánh mì không bị ngán nhé.
Cách làm bánh mì chiên tôm giòn tan trong miệng vừa thổi vừa ăn.
