Bánh bông lan rau câu cực ngon với công thức cực dễ

Bánh bông lan rau câu tự làm tặng cho người thân yêu rất ý nghĩa mà ăn không hề ngán.

Bánh bông lan rau câu mát lạnh kết hợp bông lan truyền thống làm món quà ý nghĩa cho người yêu thật tuyệt vời. Thử ngay với công thức này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trái cây đem rửa sạch, để ráo nước, xắt thành iếng vừa ăn, bọc lại bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
Nấu sôi nước sừa tươi, cho rau câu vào khuấy đều. Nêm đường ngọt vừa ăn khuấy tan đường. Sau đó cho 1 lượng sữa tươi không đường vào để màu rau câu thêm đẹp. Tắt bếp cho nước ép trái cây vào theo hương vị yêu thích.
Lấy khuôn bánh, đặt bánh bông lan vào trong khuôn. Đổ nước rau câu vào từ từ 1 lớp mỏng. Khi rau câu bắt đầu săn lại lấy trái cây rải đều lên, đổ thêm nước rau câu lên trên cùng. Xếp thêm 1 lớp trái cây lên trêm cùng để trang trí. Chờ rau câu nguội đem bảo quản ngăn mát là được.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tách 8 lòng đỏ trứng để riêng ra tô. Cho 100gr sữa tươi vào lòng đỏ trứng, 1 muỗng dầu ăn vào rồi đánh cho đến khi bột sệt lại.
Lòng trắng cho muối, chanh vào đánh cho đến khi nước sệt lại.
Trộn 2 tô lòng đỏ và làng trắng trứng lại, khuấy đều cho hỗn hợp hòa vào nhau. Không đánh quá kỹ trứng sẽ bị chín.
Đập 2 quả trứng, cho vào 150gr sữa tươi và bột bắp đánh đều. Cho lên nồi khuấy với lửa nhỏ đến khi nhân sệt lại.
Cho tô bột vào khuôn. Chừa lại 4 muỗng bột cho bột ca cao vào khuấy đều để vẽ hoa văn trang trí.
Đem bánh đi nương với nhiệt độ khoảng 180 độ trong 20 phút. Bánh chín lấy ra. Lấy tô nhân đã làm sẵn phết lên lớp trong bánh và dùng khăn quấn tròn lại.

Bánh nguội đem ra cắt trang trí lên dĩa và thưởng thức.