Món ăn làm từ bưởi ăn chua nhẹ rất dễ ăn. Vừa tốt cho sức khỏe, giảm mỡ trong máu.
Mồi ngon làm từ quả bưởi có rất nhiều món, đặc biệt món gỏi rất phổ biến trong miền nam. Gỏi có hương vị nhẹ nhàng, chua nhẹ, ngọt ngọt, mặn cay rất quến rũ.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bưởi : 1 đến 2 quả.
- Khô mực : 150gr.
- Tôm sú : 200gr.
- Thịt ba chỉ : 200gr.
- Tắc : 6 quả.
- Dưa leo.
- Dừa khô.
- Cà rốt : 50gr.
- Rau húng quế, ngò, rau răm : 250gr.
- Hành phi, đậu phộng rang.
- ớt sừng, tỏi.
- bánh phồng tôm.
- Gia vị thông thường.
Cách làm mồi ngon từ quả bưởi chua ngọt đẹp mắt
- Thịt ba chỉ rửa sạch bằng nước muối pha loãng, rửa lại bằng nước lạnh. Đem luoocj soư với gừng. thịt chín với ra để trong thau đá cho giòn thịt, sau đó đem xắt miếng vuông dài to cỡ chiếc đũa.
- Tôm làm sạch, lấy chỉ lưng, rửa sạch. Cho vào nồi luộc với ít gừng. sau ddos bóc vỏ, đem thả vào thau nước đá 5 -10 phút rồi vớt ra để ráo.
- Khô mực đem nướng rồi xé sợi nhỏ. Dừa khô đem nạo thành sợi, dưa leo, cà rốt làm sạch rồi xắt sợi ngâm trong nước muối 10 phút. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh rồi đem ngâm trong thau nước đá.
- ớt bỏ hạt, xắt lát. Đem một vài quả bằm nhuyễn cùng với tỏi.
- các loại rau đem rửa sạch, để ráo nước rồi xắt nhỏ.
- Bánh phồng tôm chiên giòn để ăn cùng với gỏi.
- Bưởi gọt vỏ, bỏ cùi, tách lấy múi. Lưu ý không để dập múi bưởi.
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng nước mắm, 4 muỗng đường nấu sôi. Đổ ra chén nhỏ, cho ớt với tỏi xay vào. Vắt hết nước cốt tắc vào khuấy đều tạo thành hỗn hợp nước trộn gỏi.
- Bưởi, tôm, thịt ba chỉ, khô mực, dưa leo, cà rốt, ớt, dừa nạo, hành phi và rau đem trộn đều. Lấy nước trộn bưởi rưới lên trộn thêm lần nữa, rắc đậu phộng lên và dọn lên bàn thưởng thức.
Chúc bạn ăn ngon miệng !
Cách ướp thịt ba chỉ một nắng ngon hết ý
