Bánh mì thịt, bánh mì ốp la ngán rồi. Bánh mì hấp thịt lại là sự lựa chọn thay thế tuyệt vời cho chị em siêu ăn vặt.
Bánh mì hấp thịt băm siêu ngon với vài thao tác đơn giản để đãi chị em ăn vặt. Thử vào bếp và thưởng thức ngay nhé
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Bánh mì 6 miếng.
- Thịt heo xay 200 gr.
- Thịt bò xay 200 gr.
- Sắn 1/2 củ băm nhỏ.
- Cà rốt 1/2 củ băm nhỏ.
- Nấm mèo 50 gr băm nhỏ.
- Hành tím 1 củ băm nhỏ.
- Tỏi 2 tép băm nhuyễn.
- Ớt 1 quả băm nhuyễn
- Đậu phộng rang.
- Hành lá 3 nhánh xắt nhỏ.
- Nước mắm 2 muỗng canh.
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng mắm muối đường.
Cách làm bánh mì hấp thịt băm thơm ngon đậm đà.
- Cho thịt heo và thịt bò vào 1 tô rồi trộn đều. Nêm 1 muỗng nước mắm, 1 ít muối, và 1 muỗng hạt nêm. Trộn thật đều để khoảng 15 phút.
- Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi. Cho thịt trộn vào đảo đều khoảng 5 phút. Cho củ sắn, cà rốt, nấm mèo vào xào thêm 5 phút sao cho vừa chín là được. Nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
- Cho vào chén 2 muỗng đường, 1 muỗng nước ấm, 1 muoongx mắm, khuấy đều. Cho thêm ớt, tỏi, đồ chua, khuấy đều làm nước chấm.
- Cho vào chén hành lá nữa muỗng muối, 1 muỗng đường, 2 muỗng dầu. Trộn thật đều.
- Bánh mì cắt lát vừa ăn, Xịt nước ướt sơ 2 mặt bánh. Đem bánh mì hấp khoảng 5 phút rồi quết thịt băm lên mặt bánh, quét thêm mở hành, đậu phộng rang lên bề mặt. Hấp thêm 2 phút nhắc nồi xuống bếp, lấy bánh mì ra chấm với nước mắm làm ở trên và ăn.
Để món bánh mì hấp thịt băm được hoàn hảo hơn bạn chú ý:
- Món ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt.
- Có thể thêm vào thịt băm tôm, mực băm để món ăn thêm phong phú.
- Bánh mì loại cũ đã qua 1 ngày bạn đem phơi nắng rồi hấp sẽ ngon hơn.
- Thịt không nên xay nhuyễn, chỉ cần băm nhỏ để giữ vị ngọt. Cắn vào sựt sựt thêm phần thú vị cho món ăn.
- Bạn có thể xịt nước dừa tươi lên bánh mì để hấp để món ăn có vị ngọt tự nhiên hơn.
Chúc bạn ngon miệng !
Cách làm cà tím chưng thịt ngon chảy nước miếng
