Bánh bao nhân thịt nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Bánh bao nhân thịt là món ăn đơn giản nhẹ nhàng nhưng đầy đủ chất bổ dưỡng cho người bận rộn.

Bánh bao nhân thịt làm khá đơn giản với nguyên liệu cũng rất đơn giản luôn. Cho trẻ em ăn dặm bổ sung dưỡng chất cho sự phát triển.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Vỏ bánh:

Nhân bánh:

Cho nước ấm vào tô, cho đường vào khuấy đều để đường tan ra. Cho vào 1 gói men nở khuấy đều để 5 phút. Dùng rây to cho bột bánh vào vào men, thêm ít muối nhào đều tay. Cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào nhào tiếp. Dùng màng bọc thực phầm bọc kín để ủ khoảng 30 phút.
Nấm mộc nhỉ ngâm vào nước cho mềm. Củ đậ gọt vỏ bào thành sợi, vắt hết nước lấy phần xác. Lạp xưởng thái lát mỏng, đem trộn thịt xay, lạp xưởng và nấm với đậu lại với nhau. Trộn đều hỗn hợp rồi nêm đường, mắm, bột nêm, tiêu. Phi thơm hành tỏi rồi cho hỗn hợp vào xào. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Bánh sau khi ủ đem chia thành nhiều phần, cán mỏng hình tròn. Bỏ nhân và trứng cút vào gấp mí tạo hình thành cái bánh bao. Nếu chưa quen có thể mua khuôn làm bánh bao để làm cho đẹp mắt.
Lấy nồi hấp đun nước sôi. Lót giấn nến dưới đáy nồi, sau đó bỏ bánh vào hấp khoảng 20 phút đến 30 phút. Tắt bếp để nguội bớt là dùng được.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cho men khô vào 150ml sữa tươi, khuấy đều.
Đổ bột ra tô dùng tay nhào bột cho đến khi bột mịn và dẻo dai. Đem bộ đi ủ khoảng 60 phút.
Sường, chả lụa, nấm đông cô, nấm mèo, đậu hủ đem ngâm mềm, vắt ráo xắt nhỏ.
Củ sắn, cà rốt đem gọt vỏ rửa sạch, cắt sợi. Hành boa rô cắt nhỏ
Sau khi chuẩn bị xong đem xào toàn bộ nguyên liệu làm nhân chín.
Chia bột thành nhiều phần nhỏ, cán mỏng hình tròn cho nhân vào tạo hình thành bánh bao. Hoặc có thể dùng khuôn làm bánh bao.
Cho bánh vào xửng hấp khoảng 20 phút là bánh chín.

Chúc bạn thành công !

Cách làm gà bó xôi giòn giòn thịt gà ngọt hơn nyc