Cách pha nước mắm ai cũng biết, nhưng để có công thức pha thật ngon thật chuẩn không phải ai cũng làm được.
Dưới đây là công thức pha nước măm ngon chuẩn nhà hàng nên bỏ túi
Cách pha nước mắm sả lan tỏa mùi hương thơm
Nguyên liệu:
- Cảnh thái mỏng : 2 muỗng
- Gừng thái sợi : 1 muỗng
- ớt xắt nhỏ : 1 muỗng
- tỏi băm : 2 tép
- nước mắm : 2 muỗng
- đường : 2 muỗng
- nước sôi để nguội : 2 muỗng
- nước cốt chanh : 2 muỗng
- Chanh thái sợi.
- Lá chanh thái sợi
Thực hiện :
- Cho nước hòa tan với đường rồi cho nước mắm vào. Sau đó cho nước cốt chanh vào đánh đều Nêm cho vừa ăn rồi cho tất cả nguyên liệu vào.
Cách pha nước mắm me đậu phụng chan cơm trắng ngon vô cùng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Nước sôt me : 1 muỗng
- Đường : 2 muỗng
- ớt băm : 1 muỗng
- đậu phụng giã nhỏ : 2 muỗng
- rau ngò gai thái nhỏ
Thực hiện:
- nước mắm hòa chung với đường, sau đó cho sốt me vào đem nấu với lửa nhỏ tầm 3 phút.
- Chờ nước nguội cho tất cả nguyên liệu vào khuấy đều.
Cách pha nước mắm dưa leo giòn giòn ngọt ngọt hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Nước mắm : 2 muỗng
- Đường : 2 muỗng
- Giấm : 1 muỗng
- Hành khô thái lát mỏng : 1 củ.
- ớt xắt mỏng : 2 trái
- dưa leo xắt lát : 1 quả nhỏ
- đậu phụng giã nhỏ : 2 muỗng
Thực hiện:
- đem đường hòa tan với giấm sau đó cho nước mắm vào trộn đều.
- cho dưa leo, ớt, hành vào trộn thật đều rồi cho đậu phụng vào là hoàn thành.
Mắm me cay chỉ nhìn thôi đã thèm
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Nước sốt me : 1 muỗng
- Đường : 2 muỗng
- Nước mắm : 1 muỗng
- Nước sôi để nguội : 1 muỗng
- ớt băm : 1 muỗng
- tép băm : 1 muỗng
Thực hiện :
- nước mắm, đường, nước sốt me, nước sôi hòa chung với nhau rồi đem nấu với lửa nhỏ tầm 5 phút. Tắt bếp để nguội thật nguội.
- cho các nguyên liệu còn lại vào trộn đều là hoàn thành.
Cách pha nước mắm gừng chấm thịt vịt luộc ngon hết sảy
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 2 tỏi tép
- Chanh nữa trái
- Đường : 2 muỗng.
- ớt : 5 trái
- gừng : 1 miếng lớn
Thực hiện:
- giã nhuyễn ớt, tỏi gừng sau đó cho nước mắm, đường vào đánh đều.
- cuối cùng cho nước cốt chanh vào nêm lại cho vừa ăn là hoàn thành
Nước mắm chua ngọt đúng chuẩn đúng vị
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 trái chanh
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng giấm
- 4 muỗng nước
- 3 muỗng đường
- 2 tép tỏi và 3 trái ớt bưam nhuyễn.
- Ngò gai thái sợi
Thực hiện :
- Cho giấm, đường, nước lạnh và nước mắm vào hòa tan. Nạo ½ quả chanh lấy tép chanh nhỏ cho vào chén.
- Cho ớt, tỏi, ngò vào trộn đều là hoàn tất.
Xem thêm các món ngon từ quả bưởi
