Vịt ram gừng đầy dinh dưỡng, vị ngon khết hợp ăn vào sướng không thể tả.
Vịt ram gừng thực hiện rất đơn giản, bợm nhậu cũng làm được hết. Món từ vịt có vị ngọt, dai, hương thơm dễ chịu, rất xứng đáng để dành thời gian thực hiện nó cho gia đình thưởng thức.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món vịt ram gừng chuẩn vị:
- Vịt làm sẵn: 1 con.
- Nước dừa.
- Gừng cắt sợi.
- Sả xắt mỏng.
- Bột ngọt, hạt nêm, mắm, tỏi.
Cách nấu món vịt ram gừng thơm ngon đậm đà
- Vịt rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa bằng rượu trắng, rửa lại bằng nước lạnh. Để ráo nước, chặt từng miếng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn để sẵn.
- Cho vào chén 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, tỏi và gừng bằm. Khuấy đều ướp với thịt vịt khoảng 20 đến 30 phút cho thấm gia vị.
- Phi thơm gừng, sả, vớt ra để ráo dầu. Cho vịt vào chảo chiên với lửa lớn, đến khi da vàng giòn là được.
- Vịt đã chín vàng đều vớt ra để ráo. Cho vào chảo 300ml nước dừa, cho vịt đã chiên vào rim cho đến khi thịt vịt chín. Khi nước dừa keo lại cho thêm gừng, sả đã phi thơm vào tắt bếp. Hoàn thành món ăn.
- Món này ăn ngon mới muối tiêu ớt, nước mắm ngọt.
- Ăn kèm với dưa leo, cà chua, rau sống, ra thơm để tăng thêm khẩu vị cho món ăn.
Chúc bạn ăn ngon miệng !
Cách chọn vịt ngon cho món ăn tuyệt vời này
- Chọn con vịt có xương nhỏ, nhiều thịt, ít mỡ. Chọn mua vịt mới lớn, không mua vịt quá nhỏ cũng không nên mua vịt quá ốm hoặc quá mập. Vịt đúng chuẩn là vịt có phần ức và phao câu to, da bụng và da cổ dày. Hai cánh vịt có thể đan chéo vào nhau.
- Một cách khác để chọn vịt ngon là khi cầm trên tay cảm giác chắc chắn và nặng tay, hai bên lườn và ức căng đều.
- Vịt làm lông hơi khó nên khi mua nhờ làm sẵn luôn cho đỡ mất thời gian.
- Gừng tươi, chọn gừng già không chọn gừng non vì vị cay của gưng sẽ không ngon.
- Nếu ăn chung với bánh mì thì thêm gấp đôi nước dừa để có nước chấm bánh mì.
Gà hấp bia ngọt thanh thay đổi khẩu vị
